一台仪器同时测量糖度（Brix）&酸度

敬请关注全新“PAL-BX|ACID”系列糖酸度计。

 

糖酸比---糖酸度计仪器直接显示

水果的甜度通常被用来评价质量的好坏。

但是，单纯的甜味并不意味着水果一定是非常美味的。

适当的糖酸比才会让水果更好吃。

举个例子，柠檬和草莓通常而言糖度值都是差不多的，

就像你所感知的，柠檬吃起来要比草莓酸很多。

主要是因为两者的总酸含量差异较大。

请看下面的图标了解糖酸合适的平衡点。黄色圈圈内的范围一般达到糖酸比。

 

 

<PAL-BX|ACID糖酸度计系列的主要性能>

简单，快速，准确，便携！！

你仅仅需要准备“样品”和“蒸馏水”即可完成测试，不需要任何测试试剂！

“二代”糖酸度计的产品仪器上出现三个按钮(分别是START、ZERO、R )，“一代”的糖酸度计是两个按钮的（START、ZERO），多了很多标准配件提供给各大用户。按下R按钮，即可马上读取显示糖度和酸度的比例，省去自己记录糖酸的比例，方便操作使用。

 

测量六部曲如下：

 

下图所示是滴定法和PAL-BX/ACID“糖酸度计”在水果酸度的测试数据上的对比表。

(此数据由日本sumifru提供。样品：菠萝.)


从上述结果可以看到滴定法与PAL-BX|ACID的结果基本一致，相差仅为0.07%

 

 

我们标配提供相应的工具及容器以便于更可靠的测量！

测试方法：滴加0.2ml样品直接测量Brix值，然后加9.8ml蒸馏水将样品稀释50倍测量酸度值。

为了得到更精准的测量数据，推荐使用相应的工具及容器用于样品稀释。

型号

样品

（仪器升级）货号

(定制版) 货号

PAL-BX|ACID1

柑橘

 7201

　7101

PAL-BX|ACID2

葡萄&葡萄酒

　7202

　7102

PAL-BX|ACID3

番茄

　7203

　7103

PAL-BX|ACID4

草莓

　7204

　7104

PAL-BX|ACID5

苹果

　7205

　7105

PAL-BX|ACID6

香蕉

　7206

　7106

PAL-BX|ACID7

蓝莓

　7207

　7107

PAL-BX|ACID8

猕猴桃

　7208

　7108

PAL-BX|ACID9

菠萝

　7209

　7109

PAL-BX|ACID121

清酒*1

　7621

　7521

PAL-BX|ACID101

啤酒

　7601

　7501

PAL-BX|ACID181

醋

　7681

　7581

PAL-BX|ACID91

牛奶

　7291

　7191

PAL-BX|ACID96

酸奶

　7296

　7196

PAL-BX|ACID F5

标尺定制版*

　7200

 7100

　

*1.日本清酒（白酒类）

*2.柑橘、葡萄和葡萄酒、番茄、草莓、蓝莓

 

 

 

 

 

 

 

 

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